브로콜리 세척1 브로콜리의 효능과 부작용 학교 급식에도 자주 나와 친숙한 식품인 ‘브로콜리’는 다양한 영양소가 들어있는 영양식품입니다. '세계 10대 푸드'로 선정된 브로콜리는 단백질, 섬유질, 각종 비타민과 항산화 성분이 풍부 건강식품뿐만 아니라 다이어트 식품으로도 애용되고 있는데요. 오늘은 브로콜리가 우리 몸에 어떠한 효능이 있고 부작용은 어떤 것이 있는지 알아보겠습니다. 브로콜리(broccoli)란? '브로콜리'는 겨자과에 속하는 녹색채소로 지중해 지방을 원산지로 하는 채소입니다. 우리나라에선 주로 생으로 먹지만 서양에서 수프, 볶음, 샐러드 등 다양한 음식에 사용되고 있는데요. 비슷한 채소로는 ‘콜리플라워(cauliflower)’가 있는데요. 브로콜리와 다르게 백색, 자주색, 오렌지색을 띠며 브로콜리보다 더 아삭한 식감을 가지고 있습니다.. 2023. 5. 26. 이전 1 다음
