전체 글14 블루베리의 7가지 효능과 부작용 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 블루베리는 풍부한 항산화 효능이 있어 노화를 막아, 젊음을 유지시켜주는 식품으로 잘 알려져있습니다. 잘 알려진 항상화 능력 외에도 다양한 효능을 가지고 있기에 10대 슈퍼푸드가 되어 많은 음식에 사용되고 있는데요. 오늘은 블루베리의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 블루베리란? '블루베리(Blueberry)'는 북아메리카를 원산지로 하며, 세계적으로 북반구를 중심으로 다양한 종이 분포되어 있는 식물입니다. 우리가 즐겨 먹는 딸기와 라즈베리와 같이 읾에 ‘베리’가 들어가지만 사실 블루베리는 ‘베리’류가 아닌 ‘진달래과 식물’입니다. 모양은 둥글며, 색은 검보라색을 띠고, 달고 신맛이 나는 특징이 있으며, 잼이나 주스 등으로 이용되기도 하며, 기능성 식품과 의약품에도 이용.. 2023. 5. 10. 고등어의 7가지 효능과 부작용 고등어는 오메가 3가 많이 함유된 지방산의 보고로, 꽁치, 삼치, 전어 등과 함께 등 푸른 생선으로 불리고 있습니다. '등 푸른 생선'은 말 그대로 등 쪽이 푸른빛을 띠는 생선으로 '오메가 3'와 '불포화지방산'이 많아 몸에 좋은 음식으로 잘 알려져 있습니다. 그중에서도 고등어는 찜, 조림, 구이 등 다양한 음식으로 활용되며 쉽게 접할 수 있는 생선인데요. 오늘은 고등어가 우리 몸의 어떤 효능이 있고, 또 부작용은 없는지 알아보겠습니다. 고등어란? 고등어는 무리를 지어 이동하는 어류 중 하나로 온대 및 아열대 해역에서 주로 생활합니다. 바다 깊은 곳이 아닌 위층에 주로 서식해 낚시로 잡기도 쉽고, 강한 수압을 받지 않아 연한 육질을 가지고 있는 것이 특징입니다. 연한 육질의 고등어는 살아있을 때도 썩는다.. 2023. 5. 4. 시금치의 7가지 효능과 부작용 시금치는 우리 몸을 이롭게 하는 여러 가지 효능이 있습니다. 만화 에서 뽀빠이가 시금치를 먹고 힘이 솟는 모습은 시금치가 많은 영양을 가지고 있다는 것을 표현하기도 했는데요. 실제로 시금치는 '완전 영양 식품' 중 하나로 꼽힐 만큼 다양한 영양소를 가지고, 우리 몸에 이로운 다양한 효능을 가지고 있습니다. 오늘은 시금치가 어떤 효능을 가지고 있고, 부작용은 무엇인지 알아보겠습니다. 시금치란? '시금치'는 영어로 'spinach'라 하며 '완전 영양 식품' 중 하나로 꼽히는 채소입니다. 호불호가 갈리긴 하지만 영양소가 많고 쉽게 구할 수 있어 다양한 음식에 사용되는 친숙한 채소인데요. 중앙아시아와 서남아시아에서 처음 재배되기 시작해, 우리나라에는 조선 초기 중국에서 전해진 것으로 알려져 있습니다. 시금치가.. 2023. 5. 4. 치즈의 8가지 효능과 부작용 세계에서 가장 오랜 역사를 가진 발효식품인 '치즈'는 우리 몸에 좋은 여러 효능을 가지고 있습니다. 우유를 발효시켜 만들어 칼륨과 비타민A가 풍부해 우리 몸에 이로운 작용을 많이 하는 건강식품인데요. 평소에 여러 요리와 제과에 자주 활용되어 익숙한 식품인 치즈는 어떤 효능을 가지고 있고, 또 부작용은 어떠한 것이 있는지 알아보겠습니다. 치즈란? '치즈(cheese)'는 우유나 젖에 함유된 카제인(casein)이라는 단백질을 뽑아내 응고·발효시킨 식품입니다. 원료, 유지방의 함유, 발효 방법 등에 의해 여러 형태와 맛을 가지게 되어 여러 종류의 치즈가 있으며, 색상 또한 평범한 하얀색이 아닌 색소를 넣어 노란색, 붉은색 등의 다양한 색을 가지기도 합니다. 치즈는 기원전 4000년 경 처음으로 만들어졌다는 .. 2023. 5. 2. 이전 1 2 3 4 다음
