블루베리의 7가지 효능과 부작용

세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 블루베리는 풍부한 항산화 효능이 있어 노화를 막아, 젊음을 유지시켜주는 식품으로 잘 알려져있습니다.

잘 알려진 항상화 능력 외에도 다양한 효능을 가지고 있기에 10대 슈퍼푸드가 되어 많은 음식에 사용되고 있는데요.

오늘은 블루베리의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.

블루베리 효능과 부작용

블루베리란?

 '블루베리(Blueberry)'는 북아메리카를 원산지로 하며, 세계적으로 북반구를 중심으로 다양한 종이 분포되어 있는 식물입니다. 우리가 즐겨 먹는 딸기와 라즈베리와 같이 읾에 ‘베리’가 들어가지만 사실 블루베리는 ‘베리’류가 아닌 ‘진달래과 식물’입니다.

 모양은 둥글며, 색은 검보라색을 띠고, 달고 신맛이 나는 특징이 있으며, 잼이나 주스 등으로 이용되기도 하며, 기능성 식품과 의약품에도 이용되고 있습니다.

 

블루베리의 영양소

 미국 타임지에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드인 블루베리는 다양한 영양소를 가지고 있습니다.

 

 철, 칼슘, 망간 등이 풍부하게 함유되어 있고, 활성산소를 중화시키는 ‘안토니아신’과 '비타민'이 풍부해 질병과 노화 방지에 도움이 됩니다. 또한 '식이섬유'가 풍부해 다이어트 식품으로도 잘 알려져 있는습니다.

 

 이런 다양한 영양소를 가지고 있는 블루베리는 우리몸에 어떠한 효능이 있는지 자세히 알아보겠습니다.

 

블루베리의 효능

블루베리는 과거 인디언들도 애용한 건강식품으로 알려져 있습니다.

 철, 칼슘, 망간 등이 풍부해 괴혈병, 당뇨병, 비뇨기질환 등에 사용됐다고 하며, 현재에도 여러 음식과 간식 등에 사용되는데요.

 

여러 건강식품과 기능성식품으로 만들어지는 블루베리. 구체적으로 어떠한 효능이 있을까요? 

 

시력개선

 망막에 있는 ‘로돕신’이라는 색소체는 붉은 빛을 감지하는 단백질로, 시력에서 중요한 역할을 합니다. 이 로돕신이 부족하게 되면 ‘야맹증’이나 '시력저하'를 일으킬 수 있는데요.

 

 블루베리를 보라색으로 만들어주는 색소인 ‘안토시아닌’은 이 ‘로돕신’을 재합성 해 로돈신의 부족 개선에 도움을 줍니다. 때문에 안토시아닌을 많이 먹으면 눈 기능 향상의 효과를 볼 수 있습니다. 

 

 또한 블루베리에는 '비타민'과 '항산화 성분'이 풍부해 눈의 노화를 방지해주고, 풍부한 '아미노산'은 안구건조증을 예방해주시도 합니다.

 

노화방지

 블루베리에는 '비타민', '폴리페놀', '안토시아닌', '베타카로틴' 등 다양항 항산화 성분들이 함유되어 있는데요. 이런 성분들은 우리몸의 노화와 질병을 야기하는 물질인 활성산소를 제거해 주는 역할을 해줍니다.

 

치매예방

 블루베리의 ‘안토시아닌’과 ‘폴라보놀’이라는 성분은 기억력 증진과 뇌 기능 활성화에 도움이 되는데요.

 

안토시아닌은 뇌신경이 염증에 의해 손상되는 것을 막아주며, 폴라보놀은 신경세포들을 자극해 기억력 증진에 도움이 됩니다. 또한 풍부한 항산화 성분들은 노화성 뇌 질환 발병률을 낮춰주며, 산화스트레스로부터 뇌를 보호해 기억 기능을 증진시켜 줍니다.

 

피부건강

블루베리에는 항산화 성분이 풍부한데요. ‘폴리페놀’, ‘베타카로틴’, ‘안토시아닌’ 등이 활성산소를 제거해 피부 노화를 예방해 주며, 체내의 염증을 완화시켜 피부 손상을 개선하는데 도움이 됩니다. 또한 '비타민C' 성분은 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 침작을 방지해주는 역할을 합니다.

 

항암효과

활성산소는 우리 몸의 세포를 손상시키고, 변종세포를 만들어 악성 종양을 만들어 내기도 하는데요. 항산화 성분은 이런 활성산소를 제거해, 세포를 보호 하는 역할을 하며, 외부의 오염물질로부터 세포를 보호해 주는 역할도 하게 됩니다.

 

또한 '엽산'은 악성세포의 돌연변이를 막아주고, DNA 복구와 합성에 도움을 줘 암세포를 줄여줍니다. 

 

면역력 증가

블루베리의 다양한 '비타민', '미네랄 성분'과 '안토시아닌' 성분은 몸 속의 면역력 향상에 도움이 되는데요.

특히 '비타민C' 성분은 혈액순환과 신진대사를 촉진해 바이러스와 질병 등으로부터 몸을 보호하는데 도움이 됩니다.

 

심혈관 건강

 블루베리는 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관의 해로운 물질을 제거해 심혈관을 건강하게 만들어 주는 효능이 있습니다.

 

'폴리페놀'이라는 성분은 지방을 분해하고 억제하여 체지방을 낮춰주고, '프테로스틸벤'은 혈액순한을 원활하게 해줘, 고혈압과 동맥경화 등 혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.

 

또한 '안토시아닌'이 혈관을 튼튼하게 해주며, 노폐물을 제거해주고, 풍부한 섬유질은 심장 질환의 예방하는데 도움이 됩니다.

 

블루베리의 부작용

블루베리는 큰 부작용은 없지만 사람에 따라 부작용이 생길 수 있고, 과도하게 섭취할 시 문제가 있을 수 있으니 주의해야 합니다. 

 

복통과 설사

블루베리에 들어있는 '섬유질'은 과다하게 섭취하면 복통과 설사가 발생할 수 있습니다.

 

하지만 블루베리에 섬유질이 문제가 될만큼 많이 들어있는 것은 아니지만, 다른 섬유질이 있는 식품과 함께 과도하게 섭취할 경우 문제가 될 수도 있습니다.

수족냉증

블루베리가 수족냉증을 유발하는 것은 아니지만, 블루베리 자체가 찬 성질을 가지고 있어 수족냉증이 있거나 추위를 많이 타는 사람은 몸이 더 차가워질 수 있으니 주의해야 합니다.

알레르기

블루베리 알레르기를 겪는 사람이 있을 수 있습니다.

 

이는 블루베리에 포함된 '살리실산염' 때문으로 ‘실리실산염 불내증’을 가진 사람에게는 위험할 수 있습니다.

이와 관련하여 '아스피린 알레르기'가 있는 경우 ‘실리실산염’으로 인한 알레르기가 생길 수 있으니 주의해야 한다.

 

 * 블루베리의 하루 권장량은 20~30알 정도, 주스로 섭취 시에는 120ml 정도로 너무 과도한 섭취 또한 부작용이 발생할 수 있습니다.

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오늘은 블루베리의 효능과 부작용에 대해 알아봤습니다.

블루베리는 영양분도 많지만 맛도 좋아 자주 찾는 과일 중 하나였는데요. 다양한 이로운 효능이 있어 더 자주 찾게 될 것 같습니다.

다만 어떤 몸에 좋은 식품이라도 과하면 독이 될 수 있다는 사실을 잘 기억해야 겠습니다. 

 

감사합니다.